zaterdag, maart 25, 2006



Een link naar een korte film van ons werkproces:
http://video.google.com/videoplay?docid=-7100185567788119611&hl=nl

Onze Eindtafel!

Na al die weken onderzoek zijn we tot een eind idee gekomen!
We gaan een lichtbaktafel maken waaraan wij ons diner gaan eten.
Het diner bestaat vooral uit eten met mooie kleuren een structuren die er nog mooier en verleidelijker uit zien als ze op de lichtbak liggen.
En natuurlijk, is alles verpakt!

Elk stukje, plakje gaan we apart verpakken zodat je verplicht word elk stukje uit te pakken en dus weer moeite voor je eten moet doen..
Ons diner gaat dus lekker lang duren voordat we alles hebben uitgepakt en opgegeten!
Maar ja, uhm alles moet natuurlijk ook nog ingepakt worden :(
Dat gaat ons waarschijnlijk nog meer tijd kosten dan het uitpakken!
Plus dat het om bederfelijk voedsel gaat wat zo vers mogenlijk ingepakt moet worden dus we moeten het zo laat mogenlijk inpakken!

Ondertussen hebben we onze lichtbak gemaakt.
Omdat ons budget niet al te hoog is en we de tafel alleen voor die avond gebruiken zijn Johanneke en ik even op bezoek geweest bij de vuilnis en daar hebben we een prachtige glasplaat gevonden!
Het was nog een hele klus die naar school te zeulen en we hebben daar nog een paar dagen spierpijn van gehad..
Je moet er wat voor over hebben ;)

Daarna hebben we bij de houtwerkplaats op school een op maat gemaakte bak/tafel eronder gemaakt.
In die tafel moeten we dus de tl licht gaan plaatsen om zo het gewenste lichtbak-effect te verkrijgen.
Maar ja dat zou dus weer redelijk prijzig worden om daar tl verlichting voor te kopen alleen voor die avond.
Dus.......zijn we maar weer even op bezoek geweest bij onze trouwe vuilnisvrienden!
En ja hoor, daar hadden ze nog wat tl bakken.
Op school hadden ze nog wel de lampen die we mochten lenen dat zat ook mee ;)
Alleen moest de glasplaat nog ondoorzichtig worden..
Nou enige mislukte pogingen is dit ook gelukt.

Nu het inkopen doen van ons diner en het verpakken.
Ik kan je een ding vertellen, dit klinkt makkelijker dan het is!
Maar na uren verpakken met het sealapparaat van mij opa&oma (opa&oma heel erg bedankt daarvoor)
is het ook gelukt alles op tijd af te hebben voor de presentatie.

De leraren waren erg tevreden, en kregen een 9!..
En dit is het resultaat..

Onze Eindtafel!!










































































(foto`s gemaakt door Monique Habermehl)

vrijdag, maart 10, 2006


We willen toch meer aandacht aan het verpakken van het eten zelf besteden.
Johanneke en ik zijn de supermarkt ingegaan om producten te vinden die er ingepakt ook nog heel verleidelijk uitzien.
hier hebben we wat foto`s van gemaakt
we hebben allemaal plakes eten verpakt en voor het raam gehangen zodat het licht erdoor komt en je nog beter kunt zien hoe het eten eruit ziet.
En over het algemaan zag het er echt heel mooi uit!
De kleur en de structuur is hierbij ook belangrijk.




dinsdag, maart 07, 2006

Het verpakte Diner

We hebben er toch voor gekozen om verder te gaan met het verpakken van voedsel.
Zoals al eerder gezet word tegenwoordig echt alles verpakt.
Ga maar eens naar de supermark met deze gedachte en je ziet alle producten verpakt waarvan zelf de inhoud soms nog een keer verpakt is!
Comsumenten willen tegewoodig alles snel en gemakkelijk.
Het liefste een kant&klaar maaltijd waar alles inzit en je nieteens een bord meer nodig hebt wat natuurlijk weer afwas scheelt.
Vroeger moest je echt moeite doen voor je voedsel, het koste tijd en energie om aan je voedsel te komen.
Om dit gevoel terug te krijgen hebben wij het verpakken van voedsel wat extreem aangepakt. Om zo dit zelfde effect weer te krijgen maar dan in een modern jasje ;)
Er moet weer moeite gedaan worden om aan eten te komen.
Daarom dit complete wegwerpdiner, kant en klaar alles wat je nodig hebt zit hierin!
Een tafel, krukken, de maaltijd natuurlijk, en zelfs een soort verpakkingsruimte om zo je eigen ruimte af te bakenen.
Alles in 1 doos!
Zou dat niet geweldig zijn?
Lekker makkelijk..

Of toch niet?
Hmmm, je maakt de doos open en komt tot de conclusie dat je eerst alles uit moet pakken en in elkaar moet zetten.
Als je klaar bent met je eigen tijdelijke "wegwerpruimte" in elkaar te zetten,
kun je eindelijk gaan eten!
Want een trek heb je gekregen na al dat werken..
Maar dan zie je dat elk stukje eten is apart verpakt, je bestek je bord je drinken ALLES!
Na eerst de hele ruimte te hebben uitgepakt en opgezet, de tafel en stoelen in elkaar te hebben gezet kun je nu ook nog eens je eten apart uitpakken!
Dit zal misschien wat ergernis oproepen maar je moet wel weer moeite doen voor je eten, net als vroeger maar dan op onze eigen moderne manier.
Al die verpakkingen en kant&klaar dingen is echt niet alles, de smaak is een stuk minder, de voedingsstoffen en chemische toevoegingen zijn ook niet al te best en kijk ook maar eens wat een afval dit ook meebrengt.

Je eigen wegwerpdiner-ruimte, je zit dus zelf in een grote verpakking!



Een portie spagettie waarbij elk sliertje apart verpakt is de saus en de geraspte kaas moet je ook nog eens apart uitpakken ;)

Elk gebakken aardappeltje verpakt met mayonaise

Een heerlijke boterham alles apart verpakt.

zaterdag, februari 18, 2006

De Mensenval "Het laatste avondmaal"

Wat nu als je alleen het verlangen naar een heerlijke maaltijd opwekt en er niet bij kunt?
Om dit verlangen op te wekken heb ik een mensenval tafel gemaakt.
Je ziet een heerlijke maaltijd opgediend waar je ook nog wel bij kunt maar het gevolg kan zijn dat dit je laatste maaltijd is.
De heerlijke geuren proberen je over te halen..
Wat gebeurt er dan met je?
Is de verleiding zo groot en kun je er niet afblijven, of weet je verstand toch de overmacht te houden en doe je het niet?
De spanning tussen het verstand en het verlangen naar eten staat hierbij centraal.















Nog een ander experiment om dit gevoel op te wekken
Hierbij worden de heerlijke hapjes als een soort koekhapconstructie boven je hoofd gehangen.
Het enigste nadeel is, dat de hapjes aan vishaken bevestigd zijn!
Nu word het wel een stuk lastiger om er lekker een hap in te zetten..
Je kunt niet zo gulzig als je misschien van plan was er een grote hap in te zetten maar je zal dit heel voorzichtig moeten aanpakken.
Het water druipt je uit de mond en het verstand probeert de overmacht te houden.

Verlangen naar ingevroren toetje


Bij dit onderzoek heb ik een lekker fruit toetje met bordje en al ingevroren in ijs.
Met een lege maag onderging ik dit experiment ;)
Ik wilde zelf ondervinden wat het met je doet als je daar trek in hebt, maar moet wachten!
Het blok ijs heb ik voor mij neergezet aan tafel en ben zo heel "geduldig" gaan wachten tot het ging smelten.
Nou weet ik dat geduld niet mijn sterkste kant is en dat merkte ik ook nu weer..
Het toetje was goed zichtbaar in het ijs en zag er naar mijn zeggen heerlijk uit!
Dus je zit daar naar je toetje te kijken, krijgt steeds meer trek maar probeert toch geduldig te blijven wachten.
Toen het toetjes nog half ingevroren was wilde ik er al aan pulken en proeven.
En toen ik het lepeltje uit het ijs had weten te pulken was het echt over met mijn geduld, en kon ik daarmee het ijs kapot hakken.
Voor ik het wist had ik een half bevroren toetje naar binnen gewerkt, en het smaakte nog goed ook!
Ik denk niet dat ik het geduld had gehad om echt te wachten tot al het ijs eerst gesmolten was en dan pas het op te eten, tenmiste niet als ik er de hele tijd naar had moeten kijken..

Ik heb alles gefilmd om dit proces te documenteren.
Bij elkaar duurde het 3 kwartier voordat al het ijs gesmolten was (met een beetje hulp van een fohn ;))
Om jullie niet 3 kwartier naar een smeltend ijstoetje te laten kijken heb ik het gehele filmpje behoorlijk versneld en duurt hij nu 2 min..



De link naar deze film:
http://video.google.com/videoplay?docid=-4540295629102455184&hl=nl

maandag, februari 13, 2006

Verpakken

Naar aanleiding van 'het verlangen naar eten' ben ik met het verpakken aan de slag gegaan.
In de supermarkt viel ons al op dat alles was verpakt, soms wel vaker dan 1 keer.
Ik heb een tafel gedekt en hierbij alles verpakt, zo om het verlangen te vergroten en meer tijd te moeten nemen om van je eten te genieten.

de foto's volgen...

Verlangen opwekken

Hoe kun je het verlangen naar eten meer opwekken?
Er is niets zo vervelend als je net lekkere trek hebt te moeten wachten op je eten!
Wat nou als je zo`n zin hebt in die lekkere vette hamburger maar je hebt geen armen om die hamburger naar binnen te werken?..
De moeite/tijd die je dan moet nemen maakt het verlangen dan vaak alleen maar groter.
Maar die hamburger wordt dan alleen maar lekkerder ;)
















dinsdag, februari 07, 2006

Hema rookworst

Ik wilde toch nog meer te weten komen over het invriezen van voedsel, wat doet dat met de mensen. Hoe ervaren ze het eten als het is ingevroren? Willen ze het nog wel hebben? Gaan ze er moeite voor doen? Willen deze beloning?

Mijn huisgenoot is gek op hema rookworst. Ik heb een rookworst gekocht en voor de helft ingevroren in een blok ijs, de andere helft heb ik gebruikt om de geur in de keuken mee te verspreiden.

ik heb de radio aangezet, zoals die altijd aanstaat, niks anders dan anders.

Hieronder het beeldverhaal...




de geur van hemaworst is in de keuken.





Door de geur en verpakking wordt ze geprikkeld en hoopt ze dat ze een hema worst krijgt.
ik laat haar nog even aan de verpakking ruiken.




na haar een blindoek te hebben om gedaan laat ik haar een hema worst ruiken, zonder dat ze nog iets ziet.
de geur is steeds sterker geworden, het zicht is nu weg, het verlangen is groot.




ze mag nu kijken, het is een lekkere worst ingevroren in een blok ijs.
Nog steeds zo lekker als de fantasie?
de reactie was: "Wat zonde!!"




voelen, nadenken....hoe tóch te eten?




inderdaad....moeite doen voordat je je eten krijgt.




na 20 minuten in heet water, is dan eindelijk de HEMA worst klaar.




en dan.... extreem genieten.




.....op!


het heeft gesmaakt...



Wat mij is opgevallen is dat de geur heel erg belangrijk is, als mijn huisgenoot het niet had geroken dan was waarschijnlijk de rookworst in de prullenbak terecht gekomen.